PARLEN DE NOSALTRES A EEUU

CAT.
Avui anem a tastar un vi espanyol i precisament de la provincia del Montsant (un dels meus preferits). El Montsant està situat al nordest d'Espanya. Avui parlem d'un vi negre molt bo del celler Capafons-Ossó. És el Masia Esplanes 2005, una barreja de merlot, carinyena, garnatxa i Sirah. Es nota el gust de fruita dolça a cirera negra, regalèssia i com tots els vins vells té un profund gust de xocolata.
Gràcies!!!
CAST.
Hoy vamos a catar un vino español y precisamente de la provincia del Montsant (uno de mis preferidos). El Montsant está situado a al noreste de España. Hoy hablamos de un vino negro muy bueno de la bodega Capafons-Ossó. Es el Masia Esplanes 2005, una mezcla de merlot, cariñena, garnacha y sirah. Se nota el sabor a fruta dulce a cereza negra, regaliz y como todos los vinos viejos tiene un profundo sabor a chocolate.
Gracias!!!

MAS DE MASOS DOLÇ 2007

Mas de Masos dolç 2007

CAT.
Diferent i únic. Us volem presentar aquesta joia de la naturalesa. Les dos últimes setmanes del mes d'agost del 2007 , una onada de calor ens va pansificar bona part del raïm de Mas de Masos. Les condicions metereològiques afavoriren que a sol i serena damunt de les pissarres de llicorella, milloresim la pansificació. Així neix el nostre MAS DE MASOS DOLÇ, que podria esser irre- petible si no es tornen a donar condicions semblants. Un 50% Garnatxa Peluda , un 30% Garnatxa del País i un 20% de Cabernet Sauvignnon fan el copatge. L'elaboració segueix tres procesos diferents. La fermentació i la maceració amb les pells en botes noves de roure francés de 300 litres durant tres mesos, la criança en botes noves de roure francés allier de 220 litres durant sis mesos i finalment continuant la criança un any i mig amb ampolla. Tenim el plaer de disfrutar un Vi Dolç Natural en el seu màxim esplendor. El podeu acompanyar amb fruits secs, panses, figues i un sortit de postres tradicionals de la nostra terra. Per a la degustació, servir-lo a temperatura de 15 a 18º C.
CAST.
Diferente y único. Os queremos presentar esta joya de la naturaleza. Las dos últimas semanas del mes de agosto del 2007, una ola de calor nos pasificar buena parte de la uva de Mas de Masos. Las condiciones meteorológicas favorecieron que al sol encima de las pizarras de pizarra, mejorarán la pansificación. Así nace nuestro MAS DE MASOS DULCE, que podría ser irrepetible si no se vuelven a dar condiciones similares. Un 50% Garnacha Peluda, un 30% Garnacha del País y un 20% de Cabernet Sauvignnon hacen el cupage. La elaboración sigue tres procesos diferentes. La fermentación y la maceración con las pieles en barricas nuevas de roble francés de 300 litros durante tres meses, la crianza en barricas nuevas de roble francés Allier de 220 litros durante seis meses y finalmente continuando la crianza de un año y medio con botella. Tenemos el placer de disfrutar un Vino Dulce Natural en su máximo esplendor. Se puede acompañar con frutos secos, pasas, higos y un surtido de postres tradicionales de nuestra tierra. Para la degustación, servirlo a temperatura de 15 a 18 º C.